NPO法人 山里文化研究所

今号のテーマは「保存」。農作物の保存の仕方について、山里の人にお聞きした聞き書きなどを掲載。鹿児島の「しべでこん」（大根）、あくまき。岐阜県美濃地方では、根菜を土の中や掘りごたつの横の室で保存。倉と蔵の形。漬物販売の規制強化が6月から始まる問題、道の駅での漬物の行方、90年前に語られていた保存方法など。ほか、テーマ外で、国分寺市の地域通貨について。B3判4面。御興味のある方はぜひ手にとってお読みください。200円（送料別）で頒布しています。

山里文化新聞は現在のところ年3回発行、通常はB３判4面で、1部200円で頒布しています。

今年度から年間購読制をスタートしました。送料込で年間800円となります（2023年11月15日現在。将来変更となる可能性はあります）

なお、複数部必要な場合、2部1200円、3部1600円、10富4200円（同号の送付です）。

別途バックナンバーもありますので、必要な場合は同梱します。

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